ダックと隊長

お家で野田岩

男性は食べ物に関してはコンサバな人が多い気がします。隊長も御多分にもれず。
お魚はこちらでは初見のものが多いので何が食べたい?と聞くと「鯵」。
鯵も塩焼きは嫌で干物かたたき。隊長の育った千葉の名物「なめろう」も嫌。
いきなり干物は作れませんから、結果的に鯵はこうなります。
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はい、鯵のたたきです。普段は茗荷を入れますが季節じゃないので大葉と葱のみです。
隊長はこれが大好き。毎回「鯵は美味しいなぁ」と幸せそうです。作る側とすれば
鯵は安いし捌きやすいのでいいんですけど、これって酒の肴ですよね。隊長飲めないのに。
献立に毎日悩む私のためにたまには新しい味にもチャレンジするってのはいかがでしょう。


東京に行ったら食べたいもの。蕎麦、寿司、鰻、天ぷら。って外国人旅行者か。
今回時間とお腹の都合で鰻は食べられず。家で食べようと高島屋の野田岩で購入。
鰻はお店で食べたい。まず瓶ビールでしょ。うざくか白焼きをつまみながら日本酒に
切り替えてうな重を待つ。ゆったりした時間が流れる店内。くーっ。たまりません。
でもでもここは西日本。きっと蒸さずに焼くタイプでしょう。
お家で食べるのは違うけど仕方ないでしょ、と渋る隊長を説き伏せました。

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美味しそうに見えないのは偏に私の腕にあり、野田岩さんは悪くありません。
やっぱりお家鰻は違うんだけど、そこは野田岩。香ばしさも残ってました。
以前聞いた「アルミホイルで包んで日本酒をふりかけ魚焼きグリルに入れる」方式だと
ふっくら仕上がるのでおすすめです。ごちそうさまでした。
コンサバな隊長の今日の晩ご飯のリクエストは「オムライス」でした。・・・やっぱり。













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by duckparty | 2014-03-18 12:24 | おいしいもの | Comments(2)
Commented by メーテル at 2014-03-18 17:20 x
なめろう、私も苦手なんだー。
そうそう、ダックさんが作ったようなのが好き。

画像見てたら、ビール飲みたくなりました。
この罪作りめ!^^
Commented by duckparty at 2014-03-18 18:52
メーテルさん
あ、ここにもなめろう苦手がいた!ま、私もそんなには・・・。
お酒に合うものは永遠のテーマですよね。
今日はオムライスだよ。無理矢理ビールに合わせてやる。

新天地福山でちょっと頑張る毎日
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