ダックと隊長

週末の東京など

隊長が東京へ出張。そんな時はあるもので済ませちゃいます。

ある日はお刺身と残り物のスモークサーモン。
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私も週末東京なので冷蔵庫の整理ってことがバレバレです。それにしてもたらこを焼いただけの手抜きごはん。お恥ずかしい。お酒はすすみますけどね。

東京は暑い。しかも東京にいるとよく歩くのでますます暑い。昼に色々用事を済ませて、夜は美味しいものをと友人と築地の「uokame」に。

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魚が中心のビストロ、でしょうか。メニューはさほど多くはないですが目移りして迷います。
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ささ、ビール。暑かったのでひときわ美味しく感じます。

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刺身の盛り合わせ。実は私はトロやブリが苦手。それ以外をいただきます。白いかと鰹が特に美味しかった。

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生うにと旬の野菜。ハーフがあるのがいいですね。うには新鮮で結構な量がありました。さっきの刺身の代わりにうには多めにいただきます!ゆっくり大切に味わいました。

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魚だから白がいいかな、と思ったけどなぜか赤。ピノなので軽くて魚にも合いました。

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グアンチャーレと野菜のロースト。白身魚のようで豚ほほ肉にはみえないけど食べてみるとベーコンのような燻製の香りと脂。クニュっとした不思議な食感。これはワインがすすむ危険な味。
お二人でやっているこじんまりとしたお店なので予約は必須でしょう。たくさん飲む人はちょっと高くなるかも。最後にはお見送りもしていただき楽しい東京の夜になりました。
偶然にも隊長はすぐそばのお寿司屋さんで接待。隊長は仕事なのにすみません、二次会も勿論盛り上がりました。
みんな遅くまでありがとう。






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by duckparty | 2014-08-25 12:50 | 日々のこと | Comments(2)
Commented by 惣太郎 at 2014-08-27 20:41 x
今年の短い夏は、近場の白石島に行きまして地物の魚(アコウ、コブダイなど)を食しましたので、といいますか、にも関わらず、旨そうな刺身盛りですね。さすがは築地と言うことでしょうか。
とはいえ私的には、上からの1、2番目の献立に1票ですね。
Commented by duckparty at 2014-08-28 08:47
惣太郎さま
白石島、早速地図を確認しました。笠岡から行けるのですね。瀬戸内の奥深さを感じます。白身魚も美味しいし。私のひとり晩酌はあんな感じです(笑)。隊長がいない時は呑兵衛全開。

新天地福山でちょっと頑張る毎日
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