ダックと隊長

リストランテ真田

福山に来てから初めてのんびりした5日間。今日からちゃんとしないと。できるかな・・・。

年末最後の外食は「リストランテ真田」。イタリアンが好きな隊長。いつも誕生日や記念日にはイタリアンでお祝いしていたので福山でも探してました。
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隊長は仕事だったので現地集合。二人とも二度ほど行きすぎました(汗)。
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お店の方に相談してグラスワインをいただくことにしてまずは生ビール。隊長はノンアルカクテルが美味しくてニコニコ。
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店員さんがお忙しそうだったのでのんびりとメニューを決めます。やっぱり前菜は盛り合わせ?でも後ろの方の「焼きラクレット」美味しそう!生ハムもいいな、パスタは何?と二人で真剣に悩みます。
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ラクレットは次回、と前菜の盛り合わせ。牡蠣もタコも鰆も美味しい。サーモンとアボカド、これはワインと合うなと急いで白ワインを注文。しっかり量もあって隊長も満足。
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チーズのリゾット。濃厚で思った通りの味。隊長はリゾットの芯のあるお米が苦手なのですが真田さんのは日本人にぴったりの柔らかさ。ワインに合いすぎ、で二杯目。
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ボローニャ風ミートソース、ポルチーニ茸の香り。わがまま言ってパスタに変更していただきました。どっしりしっかりしたミートソース。粗挽きのお肉が旨味たっぷりです。・・・隊長あっという間に完食。美味しいもんね。
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本日の魚料理。この日は「のどぐろ」でした。野菜もたっぷり。シェアしてサーブされるのですが量もしっかりあって満足感高いです。
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ミラノ風コートレッタ。骨付きです、骨付き!ミラノで食べたのより美味しい!

とここまででお腹いっぱい。隊長は私のパンも食べて、やっぱりデザートも食べる。
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クレームブリュレかな?
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食べ終わった頃にはほぼ我々のみになりシェフが話しかけてくださいました。ダックは赤ワインを勿論飲み、レモンチェッロまでいただいてます。

重厚・濃厚でしっかりとしたイタリアン。オーナーシェフもサーブしてくれた女性の方々も感じがよくて時間を忘れます。ここ久松通りはその昔お店を出しても続かない場所だったそう。福山の色々も伺えてワインや料理に対してのシェフの熱い思いも伝わり楽しい年末になりました。次に頼むメニューも決まったので再訪決定。ごちそうさまでした。

この前日は私が一番美味しいと思う「一丁」のラーメンを食べに行きました。いつも隊長の出張帰りに寄るので昼は初めて。行列がすごかった!「Wink」で醤油ラーメン一位になったから?でしょうか。隊長はチャーハンセット、私はラーメン。やっぱりここのラーメンが好きだなぁ。炒飯も絶品。混んでいたし食べるのが早いのでササっと出てきました。お店の方も覚えていてくれて私にとっては福山になじめそう、と思った最初のお店。








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by duckparty | 2015-01-05 14:53 | おいしいもの | Comments(0)

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