ダックと隊長

ステーキ懐石都 春日

もう半月前くらいに初めて「都 春日」へ。電話予約した際お祝いごとですか?と聞かれ特になかったのですが何か言わないと悪いかな、と思い隊長の誕生日ってことで。一か月近く先だったので電話口でお互い笑っちゃいました。早過ぎですよね。
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我が家からは「都あけぼの」の方が近いのですがせっかくだからこちらへ来てみました。ウエイトルームも豪華。
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ボケボケですが。道路からすぐなのに静か。
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準備が出来てカウンターに案内されました。隊長はカウンターの方が嬉しいんですって。ライブ感がいいらしい。
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鉄板が本当にピカピカ。期待が高まります。隊長は「活イセエビ懐石」、ダックは「活鮑懐石」をチョイス。
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本日の材料。じーっとみてたら「写真どうぞ」って。では遠慮なく。
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お肉も登場。
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前菜盛り合わせ。特にサーモンのタルタルがワインに合いました。キャビアもこのくらいの量で充分と隊長。・・・ダックはもう少し食べてもいいです。
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この日はカウンターが満席。我々の担当の方は色々話しかけて下さってとても楽しいひとときでした。立派なアスパラは特別な栽培で出来たものだそう。二人して色々質問しちゃいました。
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ダックはビールのちワイン。見てるだけでおつまみになります。ダックの好きなコペンハーゲン。
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隊長の「伊勢海老」。このソースが絶品。爽やかで伊勢海老にぴったり。
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鮑は塩と昆布で包み焼に。ほのかに昆布の香りがしてこれまた美味しい。鮑がソースに負けません。
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お口直しをはさんで
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ステーキ。ダックはミディアムレア。
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ステーキは勿論ですが付け合せのベビーコーンがとっても美味しかったのです。髭も美味。実はベビーコーンは苦手だったのですが、生はこんなに美味しいのね。生があるうちに食べることにします。
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隊長はウェルダン。ちゃんとおすそわけしましたよ。
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最後にお食事。
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洋風鯛茶かな。なんせ半月前なので詳細を忘れてる・・・。ちょうどいい量なので完食してももたれません。ごちそうさまでした。
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別室でデザート。隊長は味もさることながらカウンターの雰囲気が気に入ったようです。ホテルの鉄板焼きよりもフレンドリーで居心地が良かった。2か月ごとにメニューを改定するそうなので次は結婚記念日あたりかな。







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by duckparty | 2015-06-03 15:48 | おいしいもの | Comments(0)

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