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ダックと隊長

そば処 水谷

福山の蕎麦「あお山」の閉店ショックがまだ癒えないダックと隊長。なんと!岡山まで遠征に行きましたよ。
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そば処水谷。岡山駅からも近く岡山イオンからすぐ。11時オープンだったのでそれに合わせて。
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ダックと隊長、一番乗り。テーブル・カウンター・座敷がありますがこじんまりとした落ち着く雰囲気です。お茶が出てメニューを見ている間に半分の席が埋まりました。すごい人気店のよう。
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この日は寒かったので「おかめそば」にも惹かれたのですが初めてのお店なのでまずは冷たいそば「天せいろ」をダックはチョイス。隊長は寒がりなので「鴨なんばん」。後で気づきましたが「たまご焼き」を頼んでる方がほとんど。常連さんでしょうか、「たまご焼き半分」の注文も。次回は頼むぞ。
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まず薬味登場。生わさびをおろしながらお蕎麦の登場を待ちます。
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「天せいろ」。ここの御主人は銀座「田中屋」で修業されたそう。いわれてみればつゆの味が田中屋に似ています。神田のやぶそばのようにきりっと濃いというよりふんわり柔らかいつゆ。天ぷらは半分こ。カラリと揚がってこれまた美味しい。
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そばも喉越しがよくて美味しい。けど量がちょっと少ない・・・。たまご焼き食べれば良かった~。そば湯はサラッとしていました。
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隊長の「鴨なんばん」。お腹が空いている隊長が向こうで動いています。
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焼き目のついた葱と鴨、つくね。どれをとっても美味だったそう。蕎麦好きにはたまらない味でした。

人気店なので長居は失礼、っていうか食べるのが早い二人は一番に入って一番に出ましたよ。もうその頃には行列が出来ていました。
再訪決定!次のメニューも妄想してるもん。ごちそうさまでした。







by duckparty | 2016-03-17 15:16 | おいしいもの | Comments(0)

新天地福山でちょっと頑張る毎日
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