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ダックと隊長

<   2014年 07月 ( 13 )   > この月の画像一覧




隊長壮行会

隊長がちょっと長めの出張に。場所と仕事の関係で美味しいものは期待できないようです。じゃあ隊長のリクエストをききましょう。「肉、牛肉ね。お肉」・・・ベタですね。
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そうだ、こんなの持ってたんだ!と引っ張り出してきた「ルクルーゼグリルロンド」。フライパンより厚手だから美味しく焼けるかな。
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お、意外といい感じに焼けました。ちゃんと今度は90度に回します。中にも上手に火が入って美味しい。奮発してイチボを買いましたが正解でした。
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地のトマトに大葉とオリーブオイルと塩。こうすると結構たくさん食べられます。あとは、ビシソワーズ。
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あと一品。広島に来て初めて見た長いなす。「大長なす」ですって。てっきり「大長レモン」は「おうちょうレモン」と読むので「おうちょうなす」かと思いきや「おおながなす」でした。名前負けしてませんよ、長いです。これはやはり焼きなすでしょう。魚焼きグリルにはいるか心配しましたが、ちょうどぴったり。このなすは焼きなすに向いてます。甘みもあって実が柔らかすぎないから本当に美味しい。夏にしか味わえないからせっせと食べることにします。

隊長、出張大丈夫かなぁ。なんせ忘れん坊で天然だからね。気分はお母さんです。





by duckparty | 2014-07-28 14:58 | ごはん | Comments(2)

あお山

タイミングが悪く三回ほどふられたお蕎麦屋さんにようやく行くことが出来ました。
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手打ちそば「あお山」。店構えから期待が高まります。
静かなすっきりとした店内。隊長はもりそば大盛り、私は暑さからとろろのぶっかけを。
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つゆは関東風のしっかりとした辛口。蕎麦は今日は福井産、細切りの好みの蕎麦です。
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とろろと蕎麦の実が乗っています。たまに蕎麦の実の歯ごたえを感じます。夏の麺ですね。
隊長も私も気に入りました。新そばの季節も楽しみ~。日曜のお昼の定番になりそうです。

でもお蕎麦だけじゃ足りない・・・




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by duckparty | 2014-07-28 14:31 | おいしいもの | Comments(0)

暑い日のごはん

洗濯物を取り込みに2階の寝室へ。ギャー!!34度あります。暑いわけだ。まだ上昇しそう。
しかし、二人とも食欲は落ちません。ある意味困ってます。
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千切り長芋。長芋も海苔も手切りだからちょっとバラバラ。
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焼ナス。器は大相撲観戦のお土産。意外にいい感じ。
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冷しゃぶ。オクラが合いました。ポン酢にゆずこしょうを混ぜたらピリリとして美味しかった。
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オムレツ、ハムチーズ入り。失敗してベロン。ま、美味しかったのでよし。
と、ここでやめればいいのに炊き立てご飯をおにぎりにして食べちゃいました。あーぁ。なかなか腹8分目は難しい。



おまけ





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by duckparty | 2014-07-25 12:41 | ごはん | Comments(2)

あれ?メインは?

セミが一気に鳴きだしました。私の耳には「ミンミン」と聞こえるのですがどうやら西日本にはあまり「ミンミンゼミ」はいないそう。「クマゼミ」なんでしょうか・・・。わからない。

最近のご飯。

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相変わらず味が決まらない「マカロニサラダ」。鋭意努力します。
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牛すじ煮。これは安定の味。いつも牛の出汁だけですが試しに昆布出汁で。・・・あまり味に違いがないです。
この日は鯖を買ってきたので「塩焼き」にしようと思ったら隊長は「竜田揚げ」をご所望。急いで漬けて揚げたので画像なし。
この日は
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キュウリの一本漬。キュウリ安いですもんね。せっせと消費するために漬けてみました。観光地気分で割り箸も刺しましたよ。・・・家では切った方が食べやすいです。
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わーい。隊長出張で551のお土産。…肉まん2個入りの箱。これだけ?「うん!並んで買った!並んだんだよ!」ありがとう隊長。ちょっとさみしいので「枝豆」「冷し中華」も食べました。冷し中華も画像なし。
なかなか全部の画像を撮るって難しい。







by duckparty | 2014-07-23 11:26 | ごはん | Comments(2)

グリル壱乃蔵

ワールドカップ、ドイツとアルゼンチンどちらが勝つか。私はドイツ、隊長はアルゼンチン。
というわけで隊長は負けたのでご飯をご馳走してくれることに。隊長お休みないし車で近いところが楽だよね、と「グリル壱乃蔵」へ。駅近くに「壱乃蔵」があり、隊長は接待で行ったので今回は「グリル壱乃蔵」へ。
お店は満員、食事中にもたくさんのお客さまがひっきりなし。

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本当はシャンパンかワインでしょうが、まずはビール。お箸も置いてあります。
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まるごとトマト。中にポテトサラダが入ってました。美味しい。ドレッシングもちょうどいい酸味。
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豚のコンフィ、だったかな。手前はごぼうです。
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魚料理。太刀魚と生麩。下には中華のおこげ。あおさのソースは辛みもあって美味しいです。
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隊長は大好きハンバーグ。
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私はビーフ。隊長に半分近くあげましたよ。美味しく食べられる量で、赤みの旨味もありました。カウンター越しに自分のお肉が焼かれるのを見られたのも楽しい。ハンバーグは隊長絶賛。そのまま食べても美味しい、と大事に食べてました。
この他に人参のスープやサラダもありました。そして
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デザートは食べ終わった後に「あ」と気づいて。私の分もほとんど食べた隊長、満腹。私はグラスワインを2杯ほど。本当はもう少し飲みたかったのですが、相変わらずの早食い。この段階でまだ一時間少々。余韻のない二人です。
駐車場も満車だったし、福山の方は皆さん車で食事に行ける場所がお好きなんでしょうね。予約しないと入れないかも。とっても楽しそうに食事している方が多くて人気店なのがわかります。隊長はハンバーグも前菜もトマトも気に入ったので「毎月来る!」だそうです。私もワインの飲み放題を見つけてまた来る気満々。近くて美味しいお店発見。ごちそうさまでした。







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by duckparty | 2014-07-21 12:57 | おいしいもの | Comments(0)

ようやく復活か?

だいぶやる気がみなぎってきました。といってもたいしたものは作ってないんですけど。

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茄子が今ピカピカした新鮮なものが出回っているので焼き浸し。残ってたオクラとピーマンも。奥に写っているのが「桃のジャム」。これが今日一番の出来でした。自画自賛。
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ちょっとくたくたし過ぎかな。我が家は揚げでもなく煮るでもなく「焼き」にします。だって焼き目が美味しいもん。
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肉豆腐。隊長お昼に牛丼だったんだって。やっちゃった。でも「別物だ」と言って完食してくれました。
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ちょっと破けた真鯛の塩焼き。立て塩して焼いたのでいいお酒のつまみになりました。

三連休なんですってね、世間は・・・。今回は大事な仕事が入った隊長は休みなし。我が家は通常営業。全英オープンもっと観たいのにね。





by duckparty | 2014-07-19 18:22 | ごはん | Comments(2)

しん川

最近近所にスーパーがオープンしたのですが、その先にパン屋さんがあると聞き買い物の前に行ってみました。
「しん川」というそうです。道路沿いなのですが、ちょっと奥まっていて見つけづらいかも。こじんまりとしたパン屋さん。惣菜パンが充実してます。珍しいところでは「高菜パン」や「ひじきパン」もありました。自家製なんですって。

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選んだのは「焼きそばボール」「ハムたまボール」「レモンパン」だったかな?明るい店員のおば様達が新製品なのよ、と言ってました。
焼きそばパンがボール型って珍しくないでしょうか。食べてみると・・・中に焼きそばぎっしり。上にソースが塗ってあってまさに焼きそば。素朴で懐かしい味。でもこれ一個でかなりの満腹感。お腹いっぱいになっちゃいました。

昨日食べてみた「八天堂」のくりーむパン。当たり前ですがパンなんですよね。見た目と柔らかさにシュークリーム気分で一口食べたら、あまりのくりーむパンにびっくり。メーテルさんに感想を聞きたいのですが、なんと仙台には日持ちの問題で送れないそう。私が自らお届けに参ります。








by duckparty | 2014-07-18 11:19 | パン | Comments(2)

NARUMI 唐子

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以前から持っていたNARUMIの「唐子」シリーズ。中華のお皿って意外に売ってないんですよね。最初は八角皿を買ったのですがあまりに使い勝手がいいので今回追加しました。揃うとやっぱりいい。唐子ってここに描かれている子供の事だそうです。唐子髷の子供がかわいい。セットも売ってますが必要なのだけまた追加しようかな。お手頃の値段ですし。これでちょっと気分が上がったのでまた「料理熱」が復活するかも。隊長、がんばります。

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ちょっと元気になってきたので一気に用事を済ませに市街中心部へ。最後に天満屋でお買いものして帰る途中に「八天堂」のくりーむパンを発見。品川のエキュートによく売ってましたが買うのは初めて。近くの三原の名物ですもんね、買ってみることにしました。一人5個までの制限もあり人気のようです。カスタードと生クリームを購入。隊長から一口もらってみます。おいしいかな、楽しみ♪







by duckparty | 2014-07-17 18:40 | 日々のこと | Comments(2)

復活途中のごはん

このところ体調が悪いわけでもないのに「料理熱」が下がっていました。なんでだろ?
勿論毎日作っているのですが、なんだか美味しく感じない。作っても楽しくない。
が、なぜか昨日からちょっと復活の予感。
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いやいや、これは料理じゃないでしょ。ワンタンの皮でチーズを包んで揚げるだけ。これは隊長の好物で私のおつまみ。
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しめ鯖。これも料理じゃないね。切っただけです。
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これは頑張りました!冷やし茶わん蒸し。あんかけも作って大量にいただいた枝豆ものせてみました。その他は魚を色々焼いて、枝豆を茹でただけ。でもなぜかやる気が出てきましたよ。
多分、新しい環境にも慣れたけどちょっと気持ちが落ち込んでいたのかも。こういう時も長い人生あるさ。あまり焦らず今の生活を楽しく過ごそうっと。
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今朝は元気になってきたので朝っぱらから「鮭チャーハン」。塩鮭は大辛口だったので塩を入れなくても美味しくできました。

隊長が昨日の朝「ヤマネが庭に!!!」と大騒ぎ。起きて庭を見たら目の前を走り去ったそう。え?あの可愛いヤマネ?と二人でパソコンで調べたところ、イタチだった模様。「ふわふわしていて尻尾も長くて猫みたいですんごく可愛かった」と興奮の隊長。朝からイタチ科の動物を調べてご満悦。「オコジョやラッコもイタチ科だって」と知識欲も旺盛。でも隊長は天然なので見間違いじゃないかなぁ。猫じゃないのかな。
「猫じゃないよ!」・・・すみません。私も早く見たい。











by duckparty | 2014-07-16 13:09 | ごはん | Comments(2)

雨上がりの倉敷

せっかくのお休みだから隊長のしたいこと。「美味しいお蕎麦が食べたい!」かしこまり。
福山にも美味しいお蕎麦屋さんがあるようなのですが、なんと4回も振られた我々・・・。じゃ、この際倉敷まで行きましょ。
朝方結構な雨が降っていましたが、途中で晴れてきました。倉敷は駅を挟んで美観地区とアウトレットに分かれてます。買い物嫌いな隊長をちょっとだけ連れまわし、開店と同時にお蕎麦屋さんへGO。
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倉敷美観地区までのんびり歩いて中心から少し離れた「石泉」さんへ。今日は福井産のお蕎麦ですって。
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お蕎麦屋さんだもん、ビールです。最近飲んでなかったYEBISU。やっぱり美味しいです。
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隊長は「辛み天ざる」。隊長、揚げ立てなので先に全部食べちゃった。
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私は「ざる」大盛り。大盛りにして正解。汁が関東風でしっかり辛め。蕎麦も硬めで美味しいです。隊長の感想は「しっかりとした麺で大変おいしゅうございました」。ようやく備後で美味しいお蕎麦屋さんに出会いました。
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気を良くした二人は「林源十郎商店」で買い物して向かいのパン屋さん「MUGI」へ。前回一人で買い物に来た時に買いそびれたパン屋さんです。入った途端にいい香り。全粒粉、ゲランドの塩、天然酵母に拘っているのが伝わってきます。隊長はカレーパンとこの可愛い顔のチョコのパン。写真撮る前に食べちゃった・・・。美味しかったんですって。
3時間ほどの倉敷だったけど満足。隊長も近いからまた来たいそう。美味しいお蕎麦もあるしね。






by duckparty | 2014-07-13 17:48 | おでかけ | Comments(2)

新天地福山でちょっと頑張る毎日
by duck
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