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ダックと隊長

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秋の食卓

あまりにブログをさぼったので画像だけは溜まってますがもう時期がずれてるよ。でもまとめて出しちゃう。
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背中が盛り上がった秋刀魚。でもやはり今年の秋刀魚も脂の乗りは今一つ。
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隊長が三色丼が食べたいとうるさいので四色丼にしてみました。よく見たら五色。
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隊長お土産の「いかにんじん」に阿部の笹かま、ポテトサラダ。
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いかにんじんはこれ。福神漬けもお土産。なぜ東京からのお土産が福島と岡山・・・。
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緑を足しましょう、のビーフシチュー。
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トンカチで割って炒った銀杏。
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名残のとうもろこし。
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鮃の煮つけ。福山は鮃が安いですね。
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島田さんのボタンエビ。藻塩と酢橘で食べたら最高!
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サーモンフライ。
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秋刀魚。
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グラタン。
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北海道土産の姫たら。マヨネーズと一味・醤油で。
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季節のサーモンはトマトと一緒に。

これでスッキリ。通常運転に入れそうです。







by duckparty | 2016-09-30 17:12 | ごはん | Comments(2)

上手に揚がったのに

一昨日の晩ごはん
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シャウエッセンを消費するためにジャーマンポテト。
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タラコを消費するためにパスタに。ダックはタモリさんと一緒で日本酒を入れます。
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これこれ!ささみ大葉チーズフライ。衣の角が立ってまるでとんかつ屋さんのように揚がったの!でもぶれちゃいましたね、がっかり。
揚げ方よりもパン粉のつけ方かも。隊長もご満悦。二人で上顎をやけどしながらペロリ。揚げ立ては美味しいもんね。






by duckparty | 2016-09-30 17:01 | ごはん | Comments(0)

メーテルさんから仙台の味覚

いつもいつも東北の美味しい、そしてダックが好むものを送ってくれるメーテルさん。
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このときは「あぶりつぶ」を送ってくれる気満々でした。隊長も大好きな阿部の笹かま・福島の美味しい南蛮味噌きゅうり・メーテルさんちの美味枝豆。
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隊長に、と白松がモナカまで。ありがとうありがとう。でもどうして「良いお菓子・・・・」なの?・・・・が不安にさせるじゃない・・・。
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この日の晩ご飯はメーテルさん祭り。ごはんのお供をたっぷり。
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阿部かまも。
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勿論湯上がり娘!本当に香りのいい枝豆です。


そしてダックがもたもたしている間にメーテルさんから第二弾!
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今回は「あぶりつぶ」に満足いかなかったメーテルさんが大量の真つぶを送ってきました。多い!でも嬉しくて
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すぐに煮つけにしました。隊長も大絶賛。

ダックの好みをいつも理解して色々送ってくれるメーテルさん。その気持ちが嬉しいじゃありませんか。しかも美味しいときてます。
次はダックの番。広島の幸を送りますよ~。

カープ愛





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by duckparty | 2016-09-29 19:01 | おいしいもの | Comments(4)

すだちでポン酢 あと渋皮煮

天満屋で勢いで箱買いしたすだち。
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二人暮らしで一㌔。安かったのでついつい買ってしまったけどどうしよう。
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はっ!これでポン酢をつくるのはどうかしら?大粒だから搾りやすいしね。
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作りたてはちょっと尖った味でしたが、最近はまろやかになりすだちの香りもいい。
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隊長が出張だったので水茄子の漬物と
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鱈ちりで晩ごはん。ポン酢美味しいじゃないと自画自賛のダック。次はしゃぶしゃぶで試してみます。

渋皮煮
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久々に茹で栗が食べたいと言い出す隊長。でもそんなに沢山食べられず。残った栗は渋皮煮に変身。
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意外に上手にできました。隊長のおやつに。最後にラム酒をこれでもか!と入れたのでマロングラッセみたい。

こうしてみるとまるで手作り好きに見えるかも。違うんだけどね。









by duckparty | 2016-09-27 17:04 | おいしいもの | Comments(4)

手巻き寿司

最近パソコンの調子がいま一つ。そうなるとついパソコンから遠ざかりがち。ところが昨日からパソコンの機嫌が良くなったのか通常運転。文明の利器ってよくわかりませんね。

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パソコンの機嫌のいい間に。この日は日曜で隊長の「酢飯が食べたい病」が発症。で、手巻き寿司。日曜だったので島田さんはお休み。天満屋で盛り合わせを購入。
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玉子焼きは自分で焼いて、メーテルさんからいただいた南蛮きゅうりの漬物も巻けるように準備。
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たらこと筋子も。
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海苔もたっぷり。奥にすし桶を置いていざ。
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マグロと白身を一緒に巻いて。好きなように巻けるのがお家のいいところ。
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これはダックの手巻き。いただきものの「ゆめぴりか」が光ってます。

たまにはご飯をお腹いっぱい食べるのもいいね。








by duckparty | 2016-09-27 15:53 | ごはん | Comments(2)

新市クラシックゴルフクラブ11

なんだかゴルフの調子が上がってきたようなので続けて次の週も新市でゴルフ!
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この日は朝から小雨でしたが大きく崩れることもなく傘もささない程度の雨。気温も高過ぎなかったのが功を奏したのかダックいつになく調子がいい。PAR4で2onまでしましたよ。
前半は47と前回と同様のスコア、しかも休日にもかかわらずスルーで回らせていただけたので俄然テンションがあがるダック!そして最終ホールまで隊長に勝っておりました!パチパチ。
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スルーで回りお風呂に入ってさあご飯。ダックはホルモン焼きそば。食べながらもニヤニヤしちゃう。
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隊長は天丼。
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なかなかの盛り。隊長は憮然としてます。

初の隊長とダックは同スコア!ま、ダックはレディスティーから打ってますけどね。でもおまけもなく真剣勝負。隊長が途中から機嫌が悪くなったのもダックの成長の証だわ。精進します!




by duckparty | 2016-09-21 11:53 | ゴルフ | Comments(0)

新市クラシックゴルフクラブ10

この日は土曜に隊長がお休みだったので即ゴルフ場を予約。
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やはり新市クラシックへ。暑いけど気持ちがいい。前半はあまり調子のよくないダック。バンカーショットの練習をもっとしなくちゃ。
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前半のスコアにしょんぼりしながらお昼。冷し中華セット。おにぎりは多いかな、と思いつつ食べちゃった。
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隊長は安定の天ぷらそば。二人とも夏のメニューですね。
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ふふん。後半冷やし中華パワーでしょうか、ダックは47で回りましたよ。なんだかアプローチも感覚が戻ってきていい感じ。これからのダックにこう御期待!







by duckparty | 2016-09-21 11:26 | ゴルフ | Comments(0)

茅場町 五島伊勢丸

先月8月の上京時に隊長と行ったお店は大当たりでした。
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茅場町にある「五島伊勢丸」。以前から目の前を何度も通っていて気になっていたお店。隊長が早めに仕事が終わり茅場町をぶらぶら。通った途端「入ってみる?」となって入店。入ってすぐに満席になりました。予約必須の人気店のようです。ビールとウーロン茶で乾杯。
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まずはポテサラ。間違いない手作りの味。冷えていてビールにぴったり。
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きびなごの一夜干し。実はダックはそんなにきびなごは好みじゃなかったのですが、干し方がいいのかふっくらして素朴な美味しさ。日本酒に替えたりして。
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お刺身盛り合わせ。この画像からでも活きの良さがわかるピカピカしたお刺身。
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イカの一夜干し。ダックはこれが一押し!ちゃんとマヨネーズと七味が添えられてるのがニクイ。
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他のテーブルの方がほぼ頼んでいるあじのすり身揚げ。食べたことのない食感にほどよい塩加減。これは皆さん頼むでしょう。
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隊長が最初から楽しみにしていた皿うどん。うん、本場の味です。ちゃんとウスターソースもついてきました。

ちょっと値段は高めです、が何を食べても満足して何より美味しい。隊長の仲良しに五島列島出身の方がいらっしゃいますがきっと気に入っていただけるはず。ごちそうさまでした。

そして帰福


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by duckparty | 2016-09-15 22:03 | おいしいもの | Comments(0)

優勝の余韻

まだまだカープの優勝を味わってる方も多いのではないでしょうか。我が家も当日土曜日は
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我が家はご飯の前にお風呂に入るのですが隊長がお風呂に入る前に乾杯!もう、テンションが上がってて。
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先付けにトマトサラダ。これは京都の東洋亭というお店のトマトサラダのレシピを基にしました。下に玉ねぎとキュウリとツナをマヨネーズで和えて湯剥きしたトマトに自家製ドレッシングをかけたもの。これ、お店みたいな味になります。
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ま、ダックの盛り付けには難がありますけど。
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優勝するはずと勝手に決めて見ながら食べられるたこ焼きにしました。最近上手になりましたよ。
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かつお節をちょっといいのにしたら格段に美味しくなったの。
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隊長はベビースターをトッピング。もんじゃと勘違いしてるのでは・・・。
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優勝の瞬間のためにちょっといいシャンパンとグラスも冷やして待機。・・・やった~!
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優勝後シャンパンを飲んでいい気分のダックの背中。ダックと隊長は黒田と新井の抱擁に号泣です。
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翌日曜日、隊長は広島市内に行きたがりましたがダックが押しとどめ天満屋など福山駅前を優勝の余韻に浸りながらそぞろ歩き、お昼はダック提案の「道楽」へ。優勝したので昼ビール。殊の外美味しい。
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隊長は初めてのつけ麺。つゆが辛くて美味しかった~。麺はちょっと柔らかいかな。
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道楽は盛り付けも綺麗。
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ダックは塩ラーメン。あ、今思い出しました。次回はとんこつ醤油にしようと決めたんだった。でも、ついつい塩にしちゃう。
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いつもの鯖寿司。間違いなし。
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夜は隊長が外食したいと言い張るので(どうも優勝の余韻にもっと浸りたかったらしい)また駅前に。振る舞い酒もいただき「宮島さん」もカープの法被を着た皆さんと歌えてダック感激。近くの「ぐんけい」に入ることに。まずはビール。
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テーブルに号外が置いてあったのでじっくり読んでいると店員さんが号外を下さいました!またまた感激なダック。嬉しいな。
これは手羽の揚げたもの。これの他に焼いたのもいただきました。ダックは焼いた方が好きかも。でもこれも美味しかったです。
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アンチョビキャベツ。隊長が気に入って一人で食べちゃいました。
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どてやき盛り合わせ。見た目ほどクドくないのがどてやき。久しぶりに食べました。
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忘れられてた枝豆。しかし、これがあつあつで美味しかった!
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殻入れがないのはご愛嬌。隊長とカープの話をしたりと余韻にどっぶり浸った夜でした。お店の方も感じが良くて雰囲気も良かったですよ。

古葉監督時代カープはピッチャーも良く機動力で走るいいチームという印象がダック世代にはあります。実は25年も優勝してなかったとは気づきませんでした。でも広島市のみならず福山も幸せな空気に包まれて、優勝ってやっぱりいいですね。選手の皆さんもファンのみなさんもおめでとうございます!










by duckparty | 2016-09-15 21:20 | ごはん | Comments(2)

あ~、どきどき。

心臓に悪いです。
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by duckparty | 2016-09-10 20:57 | 日々のこと | Comments(2)

新天地福山でちょっと頑張る毎日
by duck
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